В Україні знайшли фальсифікат масла: названо небезпечну марку

У Пістінському ліцеї Івано-Франківської області під час перевірки Косовським районним відділом Головного управління Держспоживслужби було виявлено фальсифікат вершкового масла виробника ТОВ “Еней”.

Для перевірки взяли зразок вершкового масла “Солодковершкове селянське” 73% жирності. Лабораторно підтверджено, що в ньому рослинні жири. Дані опубліковано на офіційній сторінці управління в Facebook.

Також були проведені позапланові перевірки постачальників невідповідної продукції і відібрано зразки масла від інших партій продукції виробника ТОВ “Еней”.

В результаті постачальник відкликав з торгової мережі невідповідну продукцію цього виробника.

Як перевірити масло
Колір

Справжнє вершкове масло має бути жовтого або світло-жовтого кольору. Якщо воно має дуже світлий, практично білий, або ж навпаки насичений жовтий, у нього точно були додані барвники або рослинні жири.

Смак

Якісне масло має солодковершковий і кисловершковий смак. Нехай трохи кислий смак масла вас не лякає, оскільки його роблять уже з поквашених вершків. Для приготування у вершки додають закваску на ароматостворюючих бактеріях, яка і дає відповідний смак. А солодковершкове масло готується просто зі звичайних вершків.

Жирність

Жирність справжнього масла не повинна бути нижча ніж 70%. Все, що нижче, – вже не масло з молока і вершків, а просто рослинна олія.

Запах

Запах повинен бути натуральний вершковий, який посилюється під час нагрівання. Якщо він занадто сильний, це означає, що були використані ароматизатори.

Читайте також  Мама показала відео, де близнюки розмовляють один з одним на “своїй” мові (відео)

Шукайте деталі в групі Facebook


Джерело