Ви про таке чуєте вперше ! Пекар з Ісландії показав, як випікає хліб на вулканічних джерелах

Ісландець щотижня випікає по 70 буханок хліба на геотермальних джерелах

Ісландський пекар знайшов бюджетних спосіб випічки хліба без задіяння електрики, дров або газу, готуючи його під відкритим небом.

Сигурдур Рафн Хілмарсон незвичайний пекар з Ісландії. Він готує традиційний хліб на вулканічних гарячих джерелах. Він закопує каструлі з тістом на півметра в землю, де знаходяться гарячі вулканічні джерела і вже за добу отримує свіжоспечений хліб.

Оригінальний рецепт прийшов до нас з Данії. Його можна спекти в печі, але так цікавіше. Такий хліб чимало важить. Адже, на відміну від звичайного тесту, ісландська заготовка дуже щільна. Чи вдасться її спекти, залежить від того, чи достатньо прогріта земля “, – розповів Хілмарсон.

Щотижня пекар готує по 70 буханок хліба на геотермальних джерелах. Представляє їх гостям за старою ісландською традицією – з копченим лососем.