М’ясо майбутнього: японці навчилися друкувати елітну яловичину на принтері (відео)
В Японії розробили спеціальні принтери, які вміють друкувати мармурову яловичину. З неї роблять елітні стейки
Вчені з японського Університету Осаки навчилися друкувати на 3D-принтері елітну мармурову яловичину. Нова технологія дозволяє друкувати штучне м’ясо таким чином, щоб наявні в ньому м’язи, жир і кровоносні судини розташовувалися саме так, як і у справжньої тварин.
За основу було взято м’ясо японської породи корів ваґю. В Україні подібний стейк коштує більше тисячі гривень. А за кілограм такого м’яса просять приблизно 7,5 тисячі гривень.
У виробництві роздрукованого на принтері м’яса використовуються стовбурові клітини двох типів: сателітні клітини великої рогатої худоби і клітини жирової тканини. У лабораторних умовах на основі клітин цих двох типів можна отримати клітини будь-яких інших типів, присутніх в цьому м’ясі.
Потім отримані зі стовбурових клітин штучні волокна були спеціально розподілені в тривимірному вигляді відповідно до гістологічної структури справжнього мармурового м’яса.
Вчені відзначили, що в майбутньому можна буде налагодити виробництво штучного м’яса з потрібним замовникам кількістю жиру.
Коли закінчаться бойові дії в Україні: астролог назвала рік і дала важливий прогноз Коли закінчиться…
Батьків змусять заплатити: в Раді затвердили важливий проект Розмір штрафу може коливатися від 850 до…
Кому не треба йти до ТЦК за новим законом про мобілізацію Кому не треба йти…
"В цих областях жахлива гроза накриє цілі міста, шалений холод вразить тисячі українців": де чекати…
Ядерний удар по Україні з території білорусі: блеф чи реальна загроза? Можливе місце нанесення ударів…
Буде "останній бій": астролог назвав дату, коли будуть точитися страшні бої на фронті та коли…
This website uses cookies.