Сезон зцілення: чому обов’язково потрібно їсти гарбуз

Гарбуз корисний людям будь-якого віку, про його цілющі властивості відомо давно. Гарбуз дозріває пізніше інших овочів, його прибирають з полів коли інші плоди вже давно заховані в засіки.

І що дивно, саме в цьому овочі яскравого сонячного кольору природа уклала  всі корисні речовини, які тільки можуть бути, і які містяться в інших овочах, але окремо – за вмістом вітамінів і мікроелементів гарбузу буквально немає рівних.

Користь страв з гарбуза складно переоцінити, тому не пропустіть гарбузовий сезон і обов’язково додайте його в свій раціон харчування.

Чим корисний гарбуз для організму:

зміцнює здоров’я
допомагає в профілактиці багатьох хвороб
омолоджує організм
допомагає скинути зайву вагу
підвищує імунітет
насичує вітамінами і мікроелементами
легко перетравлюється

низька каллорійність
гіпоалергенний
допомагає знизити рівень холестерину

Які корисні речовини містить гарбуз

У м’якоті гарбуза міститься цілий скарб вітамінів. У ньомуій дуже багато вітаміну С – який прекрасно захищає від осінніх застуд.

Вітаміни групи В підтримають нервову систему, дозволять боротися зі стресом, переможуть втому і дратівливість, безсоння, зміцнять нігті і волосся, дозволять шкірі бути красивою і без прищів.

Вітаміни А і Е подбають про молодість організму, адже вони допомагають боротися зі старінням і зморшками, а ще сприятливо діють нагостроту зору.

У гарбузі міститься рідкісний вітамін Т – він допомагає засвоюватися їжі і перешкоджає ожирінню.

Крім того, в м’якоті гарбуза багато пектинів – харчових волокон, які м’яко очищають кишечник.

У гарбузі містяться дуже важливі для розвитку дитячого організму мікроелементи – магній, калій, кальцій, залізо, фосфор.

Гарбузовий сік – засіб номер один при запopах у дітей.

Гарбуз можна їсти сирий, тушкувати, запікати, дієтологи вважають гарбуз кращим гарніром до м’ясних страв. З гарбуза виходить чудовий суп-пюре, з нього можна пекти смачні запіканки, оладки, пироги, додавати до овочів.

Сік з гарбуза вважається еліксиром молодості. Він відмінно втамовує спрагу, має сeчoгінну і жoвчoгінну дію, з додаванням меду діє як жарознижувальний засіб, випитий перед сном, дозволяє позбутися від безсоння.