Обережно, поставте коробку на місце: українців попередили про небезпечні яйця у супермаркетах

Обережно, поставте коробку на місце: українців попередили про небезпечні яйця у супермаркетах

Дуже важливо знати, які яйця варто купувати, а які краще залишити на прилавку, щоб не зашкодити здоров’ю.

Яйця – досить універсальний продукт, який купують багато українців. Звичайно, просто прийти та взяти будь-яку коробку – це не справа.

І у виборі курячих яєць є свої нюанси. По-перше, це термін зберігання, а по-друге, є яйця, які брати категорично заборонено.

За терміном зберігання яйця поділяються на:

• дієтичні (Д) – зберігаються до 7 днів;
• їдальні (С) – не більше 25 днів;
• столові охолоджені (С) – трохи більше 90 днів.

За масою яйця класифікуються на:

• дрібні (М) – від 35 до 44,9 м;
• друга категорія (2) – від 45 до 52,9 м;
• перша категорія (1) – від 53 до 62,9 м;
• добірні (В) – від 73 р.

Які яйця не варто купувати: на що потрібно звертати увагу

• якщо поверхня шкаралупи забруднена;
• з дефектами поверхні – порушена цілісність шкаралупи;
• харчові неповноцінні та технічні яйця (з непрозорим вмістом, з пліснявою, засохлим жовтком тощо);
• з різким запахом сірководню;
• якщо на яйцях або упаковці відсутня інформація про категорію та термін придатності.