Вчені знайшли дієту, яка може врятувати від коронавірусу

Рослинні та рибні дієти можуть допомогти знизити ймовірність розвитку COVID-19 – як помірної, так і важкої форми цього захворювання.

Такого висновку дійшли американські вчені, вивчивши дані про 2884 перехворілих на коронавірус лікарів і медсестер, які працюють у США, Німеччині, Франції, Іспанії та Італії. Статтю про результати дослідження опублікував журнал BMJ Nutrition, Prevention&Health.

Зазначається, що в період із липня по вересень 2020 року серед учасників наукового експерименту провели онлайн-опитування. У ньому вони називали частоту вживання різних продуктів за рік.

Водночас фахівці розділили різноманітність дієт на кілька основних груп:

рослинну (споживання меншої кількості птиці, червоного й переробленого м’яса, натомість більше овочів, бобових і горіхів);

пескетаріанську (з додаванням риби та морепродуктів);

із низьким вмістом вуглеводів і високим – білка.

Так, приблизно 568 респондентів заявили, що у них виникали симптоми, які відповідають COVID-19, або ж вони дізнавалися про зараження, отримавши позитивний тест на наявність цього вірусу. А 2316 опитаних зізналися, що у них не було ні симптомів коронавірусу, ні підозри на інфікування ним.

Серед зазначених 568 випадків у 138 йшлося про помірний або важкий перебіг хвороби, а інші симптоми були легкими. Взявши до уваги також вік, етнічну належність, медичну спеціальність і спосіб життя (фізична активність, куріння), дослідники з’ясували:

у тих добровольців, які дотримувалися рослинної дієти, ймовірність важкого COVID-19 знижувалася на 73%;

а в тих, хто вибрав пескетаріанську, – на 59%.

Фахівці підкреслюють, що рослинна їжа містить багато поживних речовин, особливо фітохімічних (каротиноїди, поліфеноли), вітамінів і мінералів, важливих для імунної системи. Тоді як морепродукти – це важливі джерела вітаміну D і жирних кислот омега-3, які рятують тканини й органи від запалення.